Job Description
Als Winzer, Gastgeber und Weinhändler ist unsere Familie seit jeher am Kaiserstuhl verwurzelt.
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER ist ein Unternehmen mit 2 Restaurants, einem Hotel, Weingut und Weinhandel.
Schwarzer Adler: Das Restaurant Schwarzer Adler liegt inmitten des Kaiserstuhls, nahe Freiburg i. B. und Frankreich. Das Restaurant hat einen Michelinstern, die mehrfach ausgezeichnete Weinkarte mit ihren 4.000 Positionen gilt als eine der umfangreichsten.
Ruhetage Mittwoch und Donnerstag
Das Hotel Schwarzer Adler verfügt über 14 individuell eingerichtete Doppelzimmer.
Winzerhaus Rebstock - ein traditionelles Wirtshaus mit Kaiserstühler Charme und badischer Küche von jungem Team neu interpretiert
Ruhetage Montag und Dienstag
Zum Unternehmen gehören das Weingut FRANZ KELLER sowie ein Weinhandel mit einem außerordentlichen Bordeaux und Burgundangebot.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Küchenleitung unseres Restaurants "Winzerhaus Rebstock"
Führen einer kleinen Brigade mit Dienstplanerstellung
Speisekarten erstellen
Zubereitung badischer und saisonaler Gerichte mit hochwertigen Produkten
Einkauf
Sie haben Freude daran im Team zu arbeiten und es auch motivierend zu führen.
Sie haben Spaß an Kommunikation und gute Umgangsformen und behalten in stressigen Situationen den Überblick.
Des Weiteren haben Sie:
Erfahrung iin einer Führungsposition
Ausbildung und Erfahrung als Koch/Köchin
Deutsch fließend in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen eine unbefristete Vollzeitstelle, mit einer geregelten 5-Tage-Woche.
JobRad
Betriebliche Altersvorsorge
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