Job Description
Das Frederick's Berlin ist stolzes Mitglied der Rhubarb Hospitality Collection mit Restaurants in London und New York. Zentral am Potsdamer Platz gelegen, spiegelt sich in dem atemberaubenden Gastronomiekomplex die glamouröse Geschichte des ehemaligen Grand Hotels Esplanades wider, während Pop-Art-Elemente die Verbindung zum urbanen Standort unterstreichen. Dienstag- bis Samstagabend können Gäste bei uns ihr Dinner klassisch als Menü oder leger im Sharing Style genießen und anschließend den Abend mit einem Drink an der goldenen Bar im Art Deco-Stil ausklingen lassen. Jeden Samstag bieten wir zudem Brunch an.
Eines ist uns dabei besonders wichtig: der Spaß bei der Arbeit. Unser Team ist natürlich die wichtigste Zutat für unseren Erfolg und uns ist viel daran gelegen, ein positives Miteinander zu garantieren.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von Speisen mit höchster Qualität
- Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
- Annahme von Lieferungen und Kontrolle der Quantität und Qualität
- Kommunikation mit dem Service-Personal über den täglichen Ablauf im Restaurant
- Mithilfe bei der Durchführung von Banketten
- Kenntnis über das gesamte Serviceangebot aller stattfindenden Veranstaltungen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Sie verfügen über eine Ausbildung zum Koch, die Sie in der gehobenen Gastronomie absolviert haben und bringen mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position mit.
- Sie zeichnen sich durch eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus, bringen viel Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität mit.
- Sie sind gast- und serviceorientiert, ehrgeizig und ein absoluter Teamplayer. Sie verfügen über Kenntnisse in HACCP
- Sie haben ein gutes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements.
Innovatives Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten in London (Hauptsitz der Firma)
- Tolle Aufstiegsmöglichkeiten
- Training App für online training
- Gympass-Mitgliedschaft mit Zugang zu über 2.000 Fitnessangeboten
- 40% Rabatt in unserem Restaurants - dies gilt auch für London und New York
- Deutschland Ticket Zuschuss
- Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter