Job Description
Das Landhotel Krummenweg ist ein feines, privat geführtes Haus der 4-Sterne Kategorie.
75 geräumige Zimmer und Suiten, ausgestattet mit modernstem Komfort, viele mit Aussicht auf den hauseigenen See mit eigener Loggia.
Verschiedene Tagungs- und Gruppenräume für Verantaltungen und Feierlichkeiten jeglicher Art im Haupthaus sowie im Konferenzzentrum gegenüber sind mit neuesten Kommunikationsmedien versehen und bieten Platz für 500 Personen.
Eine herrliche Gartenterrasse am See, ein Patio im Innenhof und ein großer Biergarten unter altem Baumbestand laden zum Verweilen ein.
Neben der Bankettküche bieten wir in unserem stilvollen Restaurant im denkmalgeschützten Fachwerkhaus frische, regionale Küche an.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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Zubereitung von Speisen im a la carte Bereich und/oder für Buffets und Menüs für Bankettveranstaltungen und Catering
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Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
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Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
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Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
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Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote
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Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
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Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
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Mitverantwortlich für die Führung und Anleitung der auszubildenden Köche Restaurant- und Hotelfachleute auf eigenem Posten
Ihre Fähigkeiten
- Freude an der Gastronomie und daran neue Speisenkonzepten zu arbeiten
- Das Ziel, jeden Gast zu begeistern
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
- Engagement, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
WIR bieten:
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, an dem Du eigenverantwortlich tätig wirst
- Ein Unternehmen, im dem Deine Ideen gefragt sind
- Perspektiven und Karrierechancen innerhalb der Unternehmensgruppe
- Ein tolles Team mit flachen Hierarchien
- Kostenfreies Parken am Hotel
- Kein Teildienst
- Komprimierte Woche nach Absprache möglich
- Übertarifliche Bezahlung
- Pünktliche Gehaltszahlungen
- Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung
- Individuelle Förderung
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Mitarbeiterevents