Job Description
Seit über 12 Jahren gibt es uns schon: ein familiäres und inhabergeführtes Unternehmen mitten im historischen Lüneburger Wasserviertel. In unserem denkmalgeschützten Haus kann man die Geschichte der alten Hansestadt Lüneburgs spüren. Gleichzeitig geben wir der modernen Kunst einen Raum. Wir verfügen über 45 Betten in individuellen Zimmern und Suiten. In unserem Restaurant einzigartig mit 50 Innen- und 30 Außenplätzen, bieten wir unseren Gästen einen Rückzugsort zum Verweilen und Genießen. Kreative und frische Speisen prägen hier unser anspruchsvolles Konzept. Ebenso ist das einzigartig bekannt für seine kulturellen Veranstaltungen und Feierlichkeiten. Ergänzt werden Hotel und Restaurant durch den Café- und Barbetrieb blaenk, welcher unsere Gäste mit hausgemachten Kuchen, leckeren Drinks und vielem mehr versorgt.
Über die Jahre sind wir nicht nur konzeptionell, sondern auch durch weitere Hotelzimmer, ein Restaurant, ein Ferienhaus und jüngst durch das blaenk stetig gewachsen. Besonders wichtig sind auf unserem Weg die Mitarbeiter:innen – jeder darf und soll etwas zur Entwicklung unseres einzigartig beitragen. Werde Teil unserer Story und gestalte mit uns die Zukunft!
Anstellungsart: Vollzeit
*Zubereitung & Anrichten der Speisen
*Kalkulation & Vorbereitung der Ware
*Vor- & Nachbereitung eines eigenen Postens
*Bestandsaufnahme der Ware
*Warenbestellung in Abstimmung mit dem Küchenchef
*Qualitätssicherung & gemeinsame kreative Weiterentwicklung des Speisenangebotes
*Sicherstellung der Ordnung & der Hygienevorschriften im Küchenbereich
*abgeschlossene Berufsausbildung
*gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
*hohes Qualitätsbewusstsein
*selbstständige Arbeitsweise
*Organisationstalent
*Spaß und Kreativität beim Kochen
*Teamfähigkeit & Verantwortungsbewusstsein
Teamplay, eine offene Kommunikation und gegenseitige Unterstützung sind für uns entscheidend, damit sich jeder wohl fühlt und Spaß bei der Arbeit hat. Darüber hinaus ist es unser Anspruch, den Ausgleich zum manchmal hektischen Berufsalltag zu bieten. Wir möchten Urlaubs- und Freiwünschen bei der Schichtgestaltung gerecht werden, insbesondere an Feiertagen oder zu besonderen persönlichen Anlässen.
Zusätzlich bieten wir unseren Mitarbeiter:innen diverse Benefits wie Personalrabatt, Nachtzuschlag, leistungsorientierter Bonus als Weihnachtsgeld und eine betriebliche Altersvorsorge.
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