Job Description
Das Welcome Kongresshotel Bamberg ist am Ufer der Regnitz gelegen. Unser Haus hat 171 Zimmer, einen Soft-Wellnessbereich, 13 Tagungsräume im denkmalgeschützten Ziegelbau für bis zu 650 Personen. Wie in allen WELCOME Betrieben sind wir ein Team hoch motivierter Menschen, die von Herzen echte Gastgeber sind und ihren Gästen das wahre Willkommens-Gefühl vermitteln - echte WELCOMER eben, die mit Spaß bei der Arbeit sind!
Direkt gegenüber auf der anderen Flußseite befindet sich das WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.
Die Welcome Hotels zählen zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland. Jedes unserer Hotels ist eine perfekte Mischung aus Business- und Urlaubshotel. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt - und dies gilt für Mitarbeiter und Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
- Arbeiten im à la carte Restaurant Plückers und in unserer Produktionsküche
- Eigenständiges Kochen und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation mit Ausgabe
- In Zusammenarbeit mit Kollegen Menüs und Buffets vorbereiten
- Umsetzung der Hygienerichtlinien HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Der Leitung durch den Küchenchef oder den Souschef folgen und Ideen zu neuen Wegen der Präsentation von Gerichten einbringen
- Unterweisung von Auszubildenden
- Führen von Aushilfen und Praktikanten
- Umsetzung der fachgerechten Reinigung von Geräten, Maschinen, Material und Mobiliar
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und langjährige Berufserfahrung als Commie de Cuisine
- Einsatzbereitschaft und starker Teamgeist
- Liebe zum Detail und Kreativität
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung & vielen weiteren Benefits:
- Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sonn-, Feiertags- & Nachtzuschläge (ab 20 Uhr)
- Reinigung der Kochwäsche
- Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
- Kostenfreie Parkmöglichkeit
- Kostenfreie Nutzung des Fitness- & Wellnessbereichs
- Geburtstagsüberraschung
- Family & Friends Tarife für private Aufenthalte in den WELCOME HOTELS
- F&B Discounts in den WELCOME HOTELS
- Mitarbeitervorteile bei über 700 weiteren online Anbietern & Marken (MIVO, Personights)
- Kooperation mit Bikeleasing
- Treueprämien für langjährige Mitarbeiter
- Online Dienstplanprogramm Gastromatic mit digitaler Stempeluhr zur minutengenauen Zeiterfassung
- Regelmäßige Fortbildungsmaßnahmen (intern, extern, E-Learning)
- Online Schulungsplattform SAM
- Individuelle Karriereplanung durch jährliche Mitarbeitergespräche
- Jährliche Sommer- & Weihnachtsparty
- Flache Hirarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
- Wohnmöglichkeit im Hotel für den 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst