Job Description
Seit Juni 2017 haben wir 26 exklusive Lodges an der schönen Ostseeküste von Glücksburg eröffnet. Mitten im malerischen Park und direkt am Meer. Im Frühjahr 2019 haben sechs gemütliche Apartments im Reetdachhaus eröffnet.
Seit Sommer 2020 ist das eine Bucht weiter gelegene Intermar Hotel & Apartments ein Teil vom Glück, welches in 92 modernen Zimmern und Apartments erlebt werden kann.
Zu unserer Glücksarmee gehören außerdem unser Strandrestaurant Glückselig, unser Gudlak Restaurant & Strandbar und seit neuestem das Quellental Restaurant
Die Zufriedenheit unserer Gäste, sowie die familiäre Atmosphäre verdanken wir unserem Team, das stets freundlich und aufgeschlossen auf die Anliegen der Gäste individuell eingeht. Deshalb ist es uns auch innerhalb des Teams wichtig, ein harmonisches und herzliches Arbeitsklima zu schaffen. Denn nur wer sich im Team wohlfühlt, erledigt seine Aufgaben mit Freude und lässt den Aufenthalt unserer Gäste zu etwas Besonderem werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest und koordinierst sämtliche Aktivitäten und Abläufe im Glückselig Strandrestaurant
- Du planst und gestaltest kreativ und innovativ unsere Speisen- und Menüangebote
- Du magst es, gemeinsam strukturierte Pläne aufzusetzen und etwas Neues zu implementieren
- Dienstplangestaltung und Einsatzplanung der Mitarbeiter
- Verantwortung für das Erreichen der finanziellen und operativen Ziele
- Bestellungen sowie Kontrolle der Lieferungen und des Lagerbestandes
- Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Du bist verantwortlich, dass sich Dein Team kontinuierliche weiterbildet und entwickelt
- Dabei planst Du Trainings und führst diese "On the Job" durch
- Du übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für Produkte und Gerichtskompositionen
- Führungserfahrung von Vorteil
- Du hast ein Gespür für zwischenmenschliche Kommunikation und interkulturelle Kompetenz
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- ein selbstbewusstes und freundliches Auftreten
- gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
- Du bist zuverlässig und hast ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Du arbeitest gerne im Team
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Zuschläge an Sonn-und Feiertagen, sowie Nachtzuschlag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- NAH.SH Deutschland-Jobticket für 16.55€*
- Arbeiten an einem attraktiven St(r)andort direkt an der Ostsee
- ein familiäres und herzliches Arbeitsklima in einem lockeren Team
- Bikeleasing Angebote
- leistungsgerechte Bezahlung
- kostengünstige Mitarbeiterunterkunft
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiter und Family & Friends Rabatte auf F&B Leistungen und Übernachtungen
- Kostenfreie Nutzung des Wellness Angebotes der Glück in Sicht Gruppe
- Inhouse Experience im Intermar Hotel zum Start im Unternehmen
- Anpassung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
*Stand Juni 2023, Änderungen vorbehalten.
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